CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTOS DEEugenia dysentericaDC.ORIGINADOS EM REGIÃODE CLIMA TROPICAL DE ALTITUDE

Autores: Gustavo Hernandes BUENO1Mayara Neves Santos GUEDES1 Amauri Geraldo de SOUZA1 Ana Paula Coelho MADEIRA1 Eric Marsalha GARCIA1 Hosane Aparecida TAROCO1 Júlio Onésio Ferreira MELO1

RESUMO: O fruto de Eugenia dysenterica, conhecido popularmente como cagaita, pertencente à família Myrtaceae, faz parte do grupo de frutas contidas no bioma cerrado, conhecido e consumido principalmente por populações nativas dessa região. O objetivo desse estudo foi de avaliar as características físicas e físico-químicas de frutos de três progênies de cagateiras em três diferentes municípios pertencentes ao bioma cerrado. Foram coletados aleatoriamente 20 frutos inteiros por progênie nos municípios de Paraopeba, de Prudente de Morais e de Caetanópolis, situadas no estado de Minas Gerais, durante a safra de 2014. Os caracteres avaliados foram: diâmetro transversal e longitudinal (cm), número de semente por fruto, pH, sólidos solúveis e acidez titulável. Os resultados encontrados permitem afirmar que os frutos originados do município de Paraopeba apresentaram as maiores médias em relação ao peso e aos diâmetros, em relação aos originados das matrizes de cagaiteira pertencentes aos municípios de Prudente de Morais e Caetanópolis, evidenciando serem os mais promissores para futuros melhoramentos genéticos na espécie.

link: http://www.biometria.ufla.br/index.php/BBJ/article/view/101